皇帝一餐几百道菜 吃不完的菜都怎么处理了?

2018-06-26 09:01:03   来源:野史秘闻

皇家的生活一般都是十分奢侈的,一顿饭有上百道菜这些都不是传说,而是真实发生的。但是皇帝一个人吃那么多菜,肯定是吃不完的,而且也不存在第二天接着吃剩菜的情况。那么这些剩菜是扔掉了吗?还是怎么处理呢?

皇帝在用膳的时候都是独自一个人,但尽管是一个人吃饭,却是一群人在旁边伺候着,一般情况下古代皇帝是两顿正餐。早朝结束后一餐,下午一餐,中间和晚上是点心宵夜。

皇帝一餐几百道菜 吃不完的菜都怎么处理了?

平时御膳房会将所有菜放在锅中热好,皇帝想吃了吩咐传膳。皇帝的用膳时间没有固定的时间,想什么时候吃饭就什么时候,所以专管皇帝膳食的御膳房的人一直待命,只要皇帝想吃饭,就会对身边随身侍奉的小太监说传膳,小太监就会向守在宫殿外的太监说一声传膳,宫殿外的太监就会传给时刻候命的御膳房的太监,就这样传到御膳房,没过多久,御膳房就会把皇帝的膳食一道一道摆在皇帝的面前。

皇帝的每顿饭都有上百道菜,有专门的太监伺候着,每次用膳之前都会专门的太监亲自把皇帝的膳食一道一道的吃一遍,如果有人下毒的话,这样皇帝就可以躲过去了。当然随着社会的进步,后来就出现了以银针验毒的方法,每道菜都用银针试一下,如果银针变黑,就表示饭菜有毒。不得不说古代皇帝吃个饭真是个麻烦事!

皇帝一餐几百道菜 吃不完的菜都怎么处理了?

据清朝的历史记载,清朝皇帝标准的御膳每顿要一百二十道菜,另外还要点心,水果。当然有的皇帝觉得有些浪费,便适当的减少,但是到慈禧太后掌权时,慈禧的饭桌上则又是上百道菜,有人统计过慈禧的一顿膳食要花上万两银子。当然这上百道菜皇帝一个人是怎么也吃不完的,那这个时候又怎么处理这些食物呢?

皇帝一餐几百道菜 吃不完的菜都怎么处理了?

皇帝两顿正餐饭菜几个桌子摆不完,一般情况下皇帝也就吃离他比较近的那些菜,离他远的那些几乎都是不动的。所以那些菜皇帝不想吃或者一高兴,大多数是吃不完的时候,就会把膳食赏赐给大臣、嫔妃、皇子、太监们,接受赏赐的让你要在专门另设的桌子前站着吃完,而且即使不饿、不想吃,也要表现出真好吃的样子,否则皇帝是对皇帝的大不敬,是要治罪的。

剩下的就是将宫里的剩饭剩菜以御膳的名义倒卖到宫外,来谋取暴利。尤其在明清时期这种倒卖皇帝的剩饭剩菜更为盛行,甚至已达到一条完整的产业链。据有关统计靠这种方式赚钱的人最多的时候竟达一万人。

皇帝一餐几百道菜 吃不完的菜都怎么处理了?

由于皇宫里的吃食在民间的百姓看来是极好的东西,尽管知道是剩菜剩饭,也不会计较,并且又是御厨打理,毕竟民间是没有这等美味的。所以很多卖相比较好的就会倒卖到大的饭店里,然后在稍加加工,便可以卖给有钱的食客了。而卖相不好的,倒卖的人就会将这些剩菜加米熬成各种各样的粥,在街头叫卖。即使是这样的粥一碗也能卖十个大子儿,吃得饱而且味道也不错,就连普通老百姓也买的起。

(责编:HN028)
本文由系统自动从源站抓取,仅为传递信息之目的,不代表本网观点,如有异议请致电 henannet#163.com。