怎样吃元宵更健康？这些食用妙招快收下！

元宵属于高热量、高糖分的食品，营养素含量不够全面，吃多了容易消化不良，影响一天的工作和生活。建议健康成年人每餐不要超过5~6个，60岁以上老年人每餐3~4个，幼儿园儿童每餐2~3个。

元宵适合什么时候吃?

早餐吃元宵容易出现泛酸、烧心等情况，因此元宵不宜早上吃，也最好不要把元宵当做正餐。一般可以选择吃过早饭后，上午十点钟左右食用，或是在下午加餐时作点心为宜。

这样自制元宵更健康

01 增加维生素

可在面皮中加入菠菜汁、胡萝卜汁、番茄汁、蓝莓汁等，增加维生素、矿物质和植物化学物质的摄入。

02 替换健康食材

可将传统添加于元宵馅料的动物油换成橄榄油、胡麻油、紫苏油等有利于心脑血管健康的植物油；将花生、黑芝麻等脂肪含量过高的馅料换成玫瑰、山药、山楂等食材。

03增加饱腹感

可在煮元宵的汤汁中加入银耳、山楂、枸杞、紫薯等食物，通过这些食材增加饱腹感，减少元宵的摄入量。 另外，多样化的食物也让节日的元宵不单调，增添喜庆色彩。

这样吃元宵更科学

适量适度，搭配辅食，吃的时候宜配上低脂、高纤维的食物，如豆类、新鲜蔬菜、菌藻类食物等，有助于消化。

水煮元宵时，有些营养物质会溶于汤中，喝汤既可以吸收营养，又可以帮助消化，正所谓：原汤化原食。

适温，对热滚滚、香喷喷的汤圆，切记缓慢、小口，以免“烫口”。

以下几类人应慎食

元宵能量高，而且主要原料是糯米，食用后血糖会升高。所以，糖尿病、高脂血症、高血压等慢性病患者和想控制体重人群，不宜多吃，以免造成血糖升高、体重增加等问题。

糯米粘性大。老人和孩子吃的时候还应注意细嚼慢咽，家人在旁边看护，防止噎住，发生危险。

无糖元宵更健康吗？

市场上还有很多无糖元宵，它们宣称不含糖、不会升高血糖，糖尿病人都可以放心吃。 实际上，所谓的无糖食品通常指的只是没有蔗糖，但是它含有其他碳水化合物，如淀粉。而且，元宵中的糯米粉升高血糖非常猛烈，比白糖有过之而无不及。哪怕没有加糖，吃太多也是不利于控制血糖的，所以糖尿病人千万不要以为是无糖元宵就掉以轻心、开怀大吃。

编辑：HN007