高血压饮食指导：高血压吃什么食物最好？

我们常说的“三高”包括高血脂、高血糖和高血压，据研究显示，当前国内中老年群体中，高血压的发病率持续增高。高血压的发生不仅与遗传、环境因素有关，还与饮食因素密切相关。因此日常治疗中，不但可通过药物控制，还能够经过饮食来调节，那平时生活中高血压患者应该怎样吃?有哪些禁忌?下面我们一起看看高血压饮食指导吧!

高血压从字面意思来看就是血压水平上升，是血管中血液流动过程中，对血管壁产生的压力值不断上升。很多病人可能在无任何症状的状况下发生疾病，同时血管壁长时间受到比正常压力更高的压力，从而容易造成脑卒中、冠心病等重大疾病，严重影响人们身体健康。

高血压吃什么食物最好？

香蕉：香蕉中含有果胶、淀粉和各种维生素等物质。因为，高血压病人进食后能够给机体补充足够的营养物质。尤其香蕉中含有丰富的钾，对血压有降低作用。

板栗：板栗中含大量营养物质，与西红柿相比，当中的维C含量更高，甚至是苹果的十几倍。栗子中含诸多维生素与不饱和脂肪酸，可起到抗冠心病、高血压、动脉硬化及骨质疏松的功效，可以对动脉硬化、高血压病、冠心病等进行有效防治。

鱼和虾：对人体来说，蛋白质是一种不可或缺的营养元素。鱼类含有十分丰富的蛋白质，并且有助于机体消化和吸收。虾、鱼被称之为钙中之王，多吃鱼类不但能够预防中老年人缺钙，并且据相关研究提示，中老年高血压并非都是精盐摄入量过大，也和身体中缺钙有关，因此，对中老年人而言，经常吃鱼不但能够补钙，并且还可以防治高血压。

开心果：开心果当中不但含有十分丰富的镁和磷与不饱和脂肪酸，并且还是钙、铁、蛋白质及B族维生的主要来源。此类食物当中含不饱和脂肪酸，对血管有较好的软化效果。

菠菜：菠菜属于一种低钠盐食物，降压效果良好。另外，菠菜还是钙质的主要来源，其中含有丰富的铁、膳食纤维和维生素A、C。上述几种食物均为高血压病人适合吃的，每天适量进食是有益于身体健康的，但不可以将这些食物作为主食，合理调整之前的不健康饮食习惯，从而发挥出辅助降压的作用，但是注意，降压主要还是靠药物，不能因为食疗而擅自停药。

高血压饮食禁忌

限盐：对于降低血压，限制盐分摄入是一项关键措施，每日钠盐摄入需不超过6克。不但要注意日常饮食中的限盐，还应关注那些隐性盐，包括熟肉制品、调味品、腌制食品和各种零食等，这些食物中有很多隐性盐，其危害程度相当于钠盐。

限脂肪：大多数动物脂肪都含胆固醇与饱和脂肪酸，倘若高血压病人摄入动物脂肪太多，会导致机体器官衰老速度加快，从而造成血管硬化。植物油当中含不饱和脂肪酸，此物质进到人体之后经过转化，可以使血管舒张，以此起到降压的效果。

限糖分：摄入少量糖分有益于身体健康，但是倘若机体摄入大量糖分，就会加快全身小动脉硬化加速，增加外周阻力，导致血压上升。

其他：若身体肥胖应适当减重，保持体质指数小于24，男性和女性腰围分别不超过90cm、85cm;严格忌烟酒;每个星期开展4-7次强度适宜的身体锻炼，每次运动半小时到一个小时左右，倘若临床评估存在心脑血管等危险因素，就应在锻炼前开展专业评估;及时缓解精神压力，维持情绪稳定。

总之，高血压病人应注意积极调整日常饮食和生活习惯，尽可能通过食物原本的味道，加入适量的天然调味料来取代咸味，通过葱、姜、蒜的味道来控制盐分的使用，减少在饭店进食的频次，保持正常作息，维持情绪愉悦，使血压水平慢慢降下来!

(卫辉市疾病预防控制中心疾病防治所内科门诊  韩丽敏)

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