植脂末是什么？有哪些危害？这些食物要少吃！

植脂末是什么？有哪些危害？

植脂末是氢化植物油或植物油，会产生反式脂肪酸，一般会作用于各类饮品中。其危害如下：

影响发育：对于怀孕期或哺乳期的妇女，如果过多摄入含有此类植脂末的食物，可能会影响胎儿的健康。因为胎儿或婴儿可以通过胎盘或乳汁来被动摄入植脂末，这会严重影响胎儿和婴儿的生长发育。植脂末还会对青少年中枢神经系统的生长发育造成不良影响。

影响生育：植脂末会影响男性荷尔蒙的分泌，会对精子的活跃性产生负面影响。

降低记忆：长期大量食用植脂末食物的人，有加重老年时期患阿尔兹海默症的几率。

容易肥胖：植脂末的热量较高，还可能含有反式脂肪，不易被人体所吸收、代谢、消耗，摄入过多容易导致肥胖。

哪些食物含有反式脂肪酸？

含有反式脂肪酸的食物有：

糕点类：蛋糕、面包等。

酥皮类：披萨、太阳饼、老婆饼、奶油酥饼等。

奶油类：雪糕、奶粉等。

油炸类：薯条、鸡排、盐酥鸡、油条等。

植物油：橄榄油、椰子油、乳酪、芝麻油、葵花籽油、油菜籽油等。

水果：苹果、草莓、西红柿、洋葱、芹菜等。

（责任编辑：HN-04）