三伏将至，胃口不好怎么办
健康中国
时间：2023-07-10 11:22
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食欲是种飘忽不定的感觉，减肥时它来势汹汹，当你得病的时候，它就会消失。而且，一到热天，所有人的胃口都会变得很差。为什么会出现这种情况呢？
到了夏季，由于气温高，人们无精打采，食欲减退，被称为“苦夏”。不仅是三伏天，我们经常在激烈的运动之后，发烧之后，即使是洗澡之后，也没有什么胃口。
这是由于在温度较高的情况下，交感神经、肾上腺系统活动增多，同时胃肠道处于缺血状态，消化腺的功能也会受到影响，从而导致唾液、胃液、胰液、胆汁、肠液等消化液分泌的降低。另外，人的胃口也受到了中央神经系统的影响。人体温度上升时，通过神经系统传递热信息至身体温度调控中心，进而抑制摄食中心，降低进食。
此外，环境，认知，奖励，情绪等也是影响摄食的主要原因。在现代，人们的生活步调加快，精神紧张，疲劳，失眠，工作压力等因素都会引起胃肠机能的紊乱，从而导致人们的胃口变差。
我们也把自己的情绪和饮食联系起来，在用餐时，心情愉快，气氛融洽，好的情绪就会反映在饮食中。在用餐环境中，温度高、湿度大，还没开始吃饭，人就已经满头大汗，身体状况很差，这也会让我们对某些食品产生反感，甚至于没有胃口。
巧用色彩搭配
天气炎热没有食欲，我们可以通过改善食物的“颜值”，让它们看起来更好吃。
清新爽口的绿叶蔬菜自带消暑特效，暖色的彩椒、番茄、胡萝卜让人感到活力和愉悦，将他们搭配在一起，可以从视觉上增进我们的食欲。
生活中，大家还可以尽量丰富主食的种类，加点五颜六色的谷薯类和杂豆类，像黑米、小米、紫薯、红豆、绿豆等，不仅让主食的色彩更丰富，也保证了每日的粗杂粮摄入量。
选择天然有味道的食材
口味的提升也可以提高食欲，一些天然食材本身就带有或甜或咸的味道，烹饪时搭配一下，可以让饮食更有滋有味。如天然带有甜味的白菜、红薯、南瓜、红枣、枸杞等，做成南瓜粥、红薯饭，清甜又有营养。海产品、菌菇类和各种肉类带有鲜咸味，胃口不好时鲜味可以起到增加食欲的作用，做菜时稍放点紫菜、虾皮，立刻鲜味大增。
大家还可以用自带独特香味的葱、姜、蒜、香菜、花椒、八角、醋等天然食材和调料来增加味道。蒸鱼时不加盐，放些葱丝、姜片，出锅后淋几滴酱油，再加适量的醋增味，不仅口感丰富、味道鲜美，还能减少盐及调味品的用量，做到减盐不减味。
到了夏季，由于气温高，人们无精打采，食欲减退，被称为“苦夏”。不仅是三伏天，我们经常在激烈的运动之后，发烧之后，即使是洗澡之后，也没有什么胃口。
这是由于在温度较高的情况下，交感神经、肾上腺系统活动增多，同时胃肠道处于缺血状态，消化腺的功能也会受到影响，从而导致唾液、胃液、胰液、胆汁、肠液等消化液分泌的降低。另外，人的胃口也受到了中央神经系统的影响。人体温度上升时，通过神经系统传递热信息至身体温度调控中心，进而抑制摄食中心，降低进食。
此外，环境，认知，奖励，情绪等也是影响摄食的主要原因。在现代，人们的生活步调加快，精神紧张，疲劳，失眠，工作压力等因素都会引起胃肠机能的紊乱，从而导致人们的胃口变差。
我们也把自己的情绪和饮食联系起来，在用餐时，心情愉快，气氛融洽，好的情绪就会反映在饮食中。在用餐环境中，温度高、湿度大，还没开始吃饭，人就已经满头大汗，身体状况很差，这也会让我们对某些食品产生反感，甚至于没有胃口。
巧用色彩搭配
天气炎热没有食欲，我们可以通过改善食物的“颜值”，让它们看起来更好吃。
清新爽口的绿叶蔬菜自带消暑特效，暖色的彩椒、番茄、胡萝卜让人感到活力和愉悦，将他们搭配在一起，可以从视觉上增进我们的食欲。
生活中，大家还可以尽量丰富主食的种类，加点五颜六色的谷薯类和杂豆类，像黑米、小米、紫薯、红豆、绿豆等，不仅让主食的色彩更丰富，也保证了每日的粗杂粮摄入量。
选择天然有味道的食材
口味的提升也可以提高食欲，一些天然食材本身就带有或甜或咸的味道，烹饪时搭配一下，可以让饮食更有滋有味。如天然带有甜味的白菜、红薯、南瓜、红枣、枸杞等，做成南瓜粥、红薯饭，清甜又有营养。海产品、菌菇类和各种肉类带有鲜咸味，胃口不好时鲜味可以起到增加食欲的作用，做菜时稍放点紫菜、虾皮，立刻鲜味大增。
大家还可以用自带独特香味的葱、姜、蒜、香菜、花椒、八角、醋等天然食材和调料来增加味道。蒸鱼时不加盐，放些葱丝、姜片，出锅后淋几滴酱油，再加适量的醋增味，不仅口感丰富、味道鲜美，还能减少盐及调味品的用量，做到减盐不减味。
（责任编辑：HN-06）
