夏季吃藕最养人，教你怎么选莲藕
夏季是吃藕的好季节，你知道吃藕有什么好处吗？你知道怎么选藕吗？
一、清热润燥
莲藕属于凉性的食品，生吃具有很好的清热解毒的功效，能有效的改善由于体热而导致的口渴、咳嗽、青春痘等问题。如果是由于气候过于干燥引起的咳嗽，可以用鲜藕榨汁来饮用，可以达到缓解和保健的作用。
二、促进消化
当下不少人的肠胃的消化能力越来越差，这时候可以尝试着食用莲藕，莲藕能从两方面促进消化，一种是开胃，一种是通肠，莲藕的香味清幽，配上其他的菜肴，味道也是极好的。莲藕中富含的食物纤维能够帮助肠胃的蠕动，并且能够帮助身体快速的排出身体中的胆固醇，起到通便的作用。
三、止血散瘀
许多人都不清楚，莲藕中富含单宁酸，单宁酸具有缩血管的功效，具有止血的功效。此外，莲藕有凉血、散血的功效，在中医看来，莲藕可止血而不凝血，是治疗热病血症的佳品。
尽管莲藕的益处很多，但并不是每一个人都能食用莲藕，以下两种人必须要小心：
1、对于脾胃虚寒的人来说，藕的性质是凉的，容易引起肠胃的问题，所以最好是少吃生的藕，，可以用莲藕炖汤，比如莲藕排骨汤。
2、莲藕性寒，所以产妇刚生产完最好不要食用。
那如何选择莲藕呢？
首先要注意味道：不要吃那些有酸味的莲藕。这种一般被化学药剂浸泡后，这种莲藕的口感和一般莲藕不同，手感滑溜溜的，还带着一股微微的酸味。上好的莲藕上沾满了沙子，肥嘟嘟的，仔细一嗅，还能嗅到一股淡淡的泥土味。
其次，看色泽：一般的莲藕，经过一定的保存，都会略微发黄，而经过“美白”处理的莲藕，即使保存数日也没有任何问题，可是一旦回到家里，用清水一冲洗，莲子立刻就会发黄发黄，最终变成黑色。
最后品尝：如果有条件可以尝一下，如果莲藕发酸，说明莲藕应该是浸泡在一种酸性液体中。
一、清热润燥
莲藕属于凉性的食品，生吃具有很好的清热解毒的功效，能有效的改善由于体热而导致的口渴、咳嗽、青春痘等问题。如果是由于气候过于干燥引起的咳嗽，可以用鲜藕榨汁来饮用，可以达到缓解和保健的作用。
二、促进消化
当下不少人的肠胃的消化能力越来越差，这时候可以尝试着食用莲藕，莲藕能从两方面促进消化，一种是开胃，一种是通肠，莲藕的香味清幽，配上其他的菜肴，味道也是极好的。莲藕中富含的食物纤维能够帮助肠胃的蠕动，并且能够帮助身体快速的排出身体中的胆固醇，起到通便的作用。
三、止血散瘀
许多人都不清楚，莲藕中富含单宁酸，单宁酸具有缩血管的功效，具有止血的功效。此外，莲藕有凉血、散血的功效，在中医看来，莲藕可止血而不凝血，是治疗热病血症的佳品。
尽管莲藕的益处很多，但并不是每一个人都能食用莲藕，以下两种人必须要小心：
1、对于脾胃虚寒的人来说，藕的性质是凉的，容易引起肠胃的问题，所以最好是少吃生的藕，，可以用莲藕炖汤，比如莲藕排骨汤。
2、莲藕性寒，所以产妇刚生产完最好不要食用。
那如何选择莲藕呢？
首先要注意味道：不要吃那些有酸味的莲藕。这种一般被化学药剂浸泡后，这种莲藕的口感和一般莲藕不同，手感滑溜溜的，还带着一股微微的酸味。上好的莲藕上沾满了沙子，肥嘟嘟的，仔细一嗅，还能嗅到一股淡淡的泥土味。
其次，看色泽：一般的莲藕，经过一定的保存，都会略微发黄，而经过“美白”处理的莲藕，即使保存数日也没有任何问题，可是一旦回到家里，用清水一冲洗，莲子立刻就会发黄发黄，最终变成黑色。
最后品尝：如果有条件可以尝一下，如果莲藕发酸，说明莲藕应该是浸泡在一种酸性液体中。
（责任编辑：HN-06）
