红西瓜和黄西瓜的区别在哪里 红西瓜好还是黄西瓜好

从以下几个方面来看它们的区别：

颜色区别

黄西瓜和红西瓜最主要的区别就是颜色，在没有切开的时候它们表面都是绿色，但切开后会发现黄西瓜的瓜瓤黄色或淡黄色的，红西瓜的瓜瓤则为红色或淡红色。

营养价值

黄西瓜和红西瓜在营养价值上也有一定区别，黄西瓜的含糖量比较高，维生素含量含量较高；而红西瓜的含糖量相对于黄西瓜较少，但果酸和维生素含量却比较高。

口感区别

黄西瓜看上去比较有吸引力，但毕竟黄西瓜是新引进的品种，体积比较少，含水量没有红西瓜多；而红西瓜含有大量的番茄红素，而番茄红素会在一定程度上提升红西瓜的口感，所以红西瓜比黄西瓜口感好一些。 

红西瓜好还是黄西瓜好

西瓜黄心和红心营养没什么区别。 黄心和红心西瓜都含有糖类、蛋白质、游离氨基酸、枸札碱、苹果酸、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙磷、铁等成分。在营养成分上没有太大的区别，至于口感，红心的西瓜要比黄心的汁液更多，甜度的话，黄心的要更甜一点。

黄西瓜不含脂肪，但是却含有大量的糖分、维生素、胡萝卜素和粗纤维，这些含量在有夏天吃的时候具有清热消暑、减少疲劳的作用，所以如果大家想要吃脂肪少、比较甜的西瓜的话，黄心西瓜就是个不错的选择。

而红心西瓜的含量和黄心西瓜有所不同，红心西瓜含有大量的水分、蛋白质、维生素、胡萝卜素和果糖含量较多，口感清爽，吃起来没有黄心西瓜甜，但是水分比较多，在夏天吃时有清热消暑、泻火除烦的作用。所以大家要是想要西瓜水分多一点、解渴较好的的话可以选择红西瓜。

西瓜为什么是黄色的

西瓜内瓤颜色不同和它们含有的色素有很大关系，黄瓤西瓜中主要含胡萝卜素，红瓤西瓜中主要含茄红素和胡萝卜素，而茄红素含量多少确定了果肉的颜色，所以黄瓤西瓜果肉最后变成黄色，红瓤西瓜果肉呈红色。

西瓜的种类

西瓜的品种有黑金刚西瓜、庆发黑马西瓜、黄宝石无籽西瓜、雪峰花皮无籽西瓜、菠萝蜜无籽西瓜、花皮西瓜、黑美人西瓜等，其中黑金刚西瓜呈现椭圆形，果皮为黑色，而庆发黑马西瓜属于少籽西瓜，单果重量为9千克。

（责任编辑：HN-03）